Tahu Aci Pletok khas Slawi (Tegal) - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tetapi, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Anda bisa memasak Tahu Aci Pletok khas Slawi (Tegal) menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tahu Aci Pletok khas Slawi (Tegal)
- Kamu butuh 6 buah tahu kuning.
- Anda butuh Adonan Aci.
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka/sagu.
- Anda butuh 4 sdm tepung terigu.
- Sediakan 5 batang daun kucai / 2 batang daun bawang, iris 1 cm.
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Bunda butuh 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 50 ml air panas.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci Pletok khas Slawi (Tegal)
- Potong tahu secara diagonal.
- Keruk bagian tengah tahu dengan sendok kecil (sendok teh).
- Campur semua adonan aci dan kerukan tahu menjadi satu, aduk rata..
- Tuang air panas perlahan sambil diaduk..
- Isikan adonan aci kedalam lubang tahu sebanyak ±1 sdt munjung. Untuk adonan aci yang lebih banyak bisa ditambahkan (foto ketiga adonan aci sebanyak ± 2 sdt).
- Goreng tahu hingga kecoklatan..
Tahu Aci Pletok khas Slawi (Tegal) - Gampang sekali bukan buat Tahu Aci Pletok khas Slawi (Tegal) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu