Pletok dan Tahu Aci - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Tapi, bagus tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa memasak Pletok dan Tahu Aci memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Pletok dan Tahu Aci
- Siapkan 2 buah tahu putih haluskan.
- Anda butuh 3 buah tahu putih potong persegi/ segitiga kecil2, 1 tahu jadi 8.
- Anda butuh 10 sdm tep. Tapioka.
- Sediakan Kucai secukupnya iris2 kecil.
- Anda butuh 50-100 ml Air panas.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk (optional).
Langkah-langkah membuat Pletok dan Tahu Aci
- Campur tahu putih yg sudah dihaluskan dan diperas dengan tepung tapioka, bumbu halus, aduk2,.
- Tambahkan air panas/ air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis/ tidak menempel ditangan, adonan tidak lembek yah.
- Tempelkan tahu putih yg sudah dipotong kecil2 dengan adonan aci, agar menempel tahu ditempelkan dulu dengan tepung tapioka tipis2, lalu tempelkan dg adonan acinya, caa ini agar tidak mudah lepas adonan acinya ya.
- Goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil cenderung sedang, goreng hingga matang yah. Sajikan dengan cabe rawit hijau/ saos sambal/ kuah cuko.
Pletok dan Tahu Aci - Mudah sekali bukan memasak Pletok dan Tahu Aci ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu