Tahu Pletok / Batagor Aci - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Namun, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan sistem yang mudah. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Tahu Pletok / Batagor Aci Anda bisa buat Tahu Pletok / Batagor Aci menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tahu Pletok / Batagor Aci

  1. Siapkan 10 buah tahu putih.
  2. Sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Sediakan 250 ml air.
  4. Sediakan 5 sdm tepung sagu / aci.
  5. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Sediakan Kaldu bubuk.
  8. Sediakan Daun bawang.
  9. Sediakan Merica bubuk.
  10. Anda butuh Kecap manis.
  11. Bunda butuh Cabe rawit merah.
  12. Siapkan Catatan : jika adonan susah menempel & lepas saat digoreng,.
  13. Bunda butuh triknya goreng dulu tahu setengah matang, baru beri adonan.
  14. Anda butuh lalu lakukan langkah yg sama berikutnya.

Cara buat Tahu Pletok / Batagor Aci

  1. Ulek bawang putih, ambil sebagian untuk sambal kecap, sisanya campurkan ke air.
  2. Didihkan air campuran bawang putih yg dihaluskan tadi dgn garam, kaldu bubuk dan merica.
  3. Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu dan terigu, kemudian tambahkan air yg sudah mendidih tadi, aduk2 tambahkan irisan daun bawang, adonannya lengket kental tp tdk kalis.
  4. Bagi 2 tahu kerat2 bagian atas tp jgn sampai bentuk tahu rusak, olesi permukaan tahu dgn adonan, seperti di gbr.
  5. Panaskan minyak di teflon, goreng dgn letak tahu dulu yg di bagian bawah, beri jarak tahu yg satu dan yg lain agar tdk saling menempel, balik sisi lain setelah tahu kering, agar lebih mudah balik dgn menggunakan capitan gorengan (gatau apa nama alatnya hahaha).
  6. Siapkan kecap manis di mangkok kecil campurkan dgn sisa bawang putih yg sudah diulek dan tambahkan irisan cabe rawit merah.
  7. Siap santap dgn saus kecap, enak, buat yg ngga suka bau mentah bawang putih di saus kecapnya ngga usah ditambahin bawang putih ya.

Tahu Pletok / Batagor Aci - Mudah sekali bukan bikin Tahu Pletok / Batagor Aci ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu