Tahu pletok tegal (tahu aci) - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam setiap menu. Tetapi, baik tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat diwujudkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam.
Di beberapa tempat, ada yang menyebut tahu aci sebagai tahu tegal atau tahu kuping.
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.
Kalau daerah Jawa Barat punya cireng.
Bunda bisa buat Tahu pletok tegal (tahu aci) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tahu pletok tegal (tahu aci)
- Siapkan 10 buah tahu kuning, belah diagonal.
- Sediakan 125 gram tepung kanji.
- Siapkan 25 gram tepung mocaf.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 1 batang daun seledri, iris.
- Bunda butuh secukupnya Air suam kuku.
Cara buat Tahu pletok tegal (tahu aci)
- Lubangi bagian tengah tahu.Sisihkan.Dalam wadah campur semua bahan lain tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata..
- Panaskan minyak dengan api sedang.Jika sudah cukup panas isi tahu dengan adonan lalu masukkan ke minyak panas tadi.Goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan.Sajikan dengan cabe rawit..
- Happy Cooking.
Tahu pletok tegal (tahu aci) - Gampang sekali bukan membuat Tahu pletok tegal (tahu aci) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu