Tahu Pletok Khas Tegal - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Namun, bagus tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Anda bisa membuat Tahu Pletok Khas Tegal menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tahu Pletok Khas Tegal
- Sediakan 6 buah tahu kuning.
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 batang daun bawang, Iris.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Bunda butuh 1/4 sdm kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan 150 ml air.
- Sediakan 500 ml minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Bunda butuh Bahan pelapis :.
- Sediakan 8 sdm tepung bumbu tempe kriuk.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan 1 sdm irisan daun bawang.
Langkah-langkah memasak Tahu Pletok Khas Tegal
- Potong segitiga tahu. Kerok sedikit bagian tengah tahu. Taruh isian tahu di wadah lain lalu haluskan. Sisihkan..
- Masukan semua bahan beserta bumbu halus dalam panci, masak dan aduk cepat hingga mengental..
- Setelah mengental, masukan irisan daun bawang. Aduk cepat. Sisihkan..
- Siapkan tahu, masukan isian. Celupkan ke bahan pelapis. Sisihkan. (Saya mau buat lebih krispi).
- Panaskan minyak. Masukan adonan ke dalam tahu. Goreng tahu sampai matang..
- Sajikan hangat dengan cocolan sambal kecap (resep sambal kecap menyusul).
- Note : sisa adonan aci bisa untuk membuat cireng..
Tahu Pletok Khas Tegal - Gampang sekali bukan memasak Tahu Pletok Khas Tegal ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu