Tahu Pletok (Tahu Cireng) - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tapi, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Anda bisa memasak Tahu Pletok (Tahu Cireng) menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng)
- Anda butuh 10 pcs tahu kuning yang sudah digoreng (bentuknya seperti tahu Sumedang kalau disini) size nya kecil.
- Siapkan 8 sdm tapioka.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 siung bawang putih halus / garlic powder.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Bunda butuh 1 sdt gula putih.
- Kamu butuh 1 sdm merica.
- Anda butuh 1 sdt kaldu jamur / penyedap lain (optional).
Langkah-langkah membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng)
- Siapkan bahan-bahan, potong tahu yang sudah digoreng menjadi 2 bagian (diagonal), keluarkan isian tahu (hati-hati jangan sampai sobek) Lalu campur isian tahu dengan bumbu2 + tepung terigu & tapioka.. sambil adonan di siram dengan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur mengental.
- Masukan adonan ke dalam tahu satu persatu (tahu bisa dibalik terlebih dahulu kebetulan saya lupa, jadinya tahu pletok).
- Goreng tahu di minyak panas “deep fried” sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit / bumbu kacang / bumbu petis / bumbu pecel / bumbu kecap.
Tahu Pletok (Tahu Cireng) - Mudah sekali kan memasak Tahu Pletok (Tahu Cireng) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu