Otak otak bandeng istimewah - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tapi, bagus tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyenangi terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Otak otak bandeng istimewah Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Kamu bisa membuat Otak otak bandeng istimewah memakai 28 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Otak otak bandeng istimewah

  1. Siapkan Bahan 1:.
  2. Anda butuh 2 ekor bandeng ukuran besar.
  3. Bunda butuh 250 gr udang.
  4. Siapkan 300 gr tahu putih.
  5. Bunda butuh 250 gr koya kelapa.
  6. Anda butuh 1 sdm kecap ikan.
  7. Anda butuh 1 bungkus royco.
  8. Bunda butuh 5 gr garam.
  9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  10. Siapkan 2 sdm bubuk kari.
  11. Anda butuh 1 bungkus santan instan kara 65 ml.
  12. Sediakan 10 sdm air.
  13. Sediakan 2 telur.
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Bunda butuh 15 butir bawang merah.
  16. Sediakan 10 butir bawang putih.
  17. Sediakan 10 butir kemiri sangrai.
  18. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
  19. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  20. Sediakan 1 jempol laos.
  21. Anda butuh 1 jari kunyit.
  22. Sediakan 1 jari jahe.
  23. Sediakan 2 batang serai putihnya saja.
  24. Anda butuh 2 sdm terasi.
  25. Sediakan 1 lembar daun jeruk purut.
  26. Sediakan Pelengkap:.
  27. Sediakan Daun pisang.
  28. Sediakan Iidi.

Langkah-langkah memasak Otak otak bandeng istimewah

  1. Bersihkan bandeng,potong bagian leher keluarkan isi perut dan insang.pukul2 tubuh bandeng sampai lemas lalu patahkan ekornya. gunting perutnya sampai ekor..
  2. Gunting bagian perut sampai ekor,bersihkan daging dari duri duri. Cuci bersih kulit ikan (Kalau mau tahap ini bagian yang digunting dijahit sampai leher)..
  3. Haluskan kelapa sangrai.
  4. Siapkan bumbu lalu blender sampai halus. Tumis bumbu sampai matang.
  5. Campur bahan 1 dan 2. Haluskan menggunakan blender ato food prossesor..
  6. Ambil selembar daun beri adonan letakkan kulit isi lalu tangkupkan kulit baluri adonan(saya gak jahit kulitnya).
  7. Bungkus lalu kukus 45 menit. Lalu bakar.
  8. Sisanya saya bungkus pepes lalu dibakar langsung..
  9. Setelah dibakar dalam keaadaan dingin potong sesuai selera..
  10. Bahan.

Otak otak bandeng istimewah - Mudah sekali kan buat Otak otak bandeng istimewah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu