Pepes Tahu Kemangi - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Namun, baik tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Pepes Tahu Kemangi Bunda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi memakai 13 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Kemangi

  1. Anda butuh 14 potong tahu.
  2. Sediakan secukupnya Merica.
  3. Siapkan Bawang merah.
  4. Anda butuh Bawang putih.
  5. Sediakan 5 buah kemiri.
  6. Sediakan secukupnya Royco.
  7. Kamu butuh secukupnya Garam.
  8. Siapkan Udang.
  9. Sediakan Kemangi.
  10. Sediakan Sereh.
  11. Siapkan Daun salam.
  12. Bunda butuh Tomat.
  13. Bunda butuh Cabe merah besar.

Cara buat Pepes Tahu Kemangi

  1. Cuci tahu agar tidal asam.
  2. SiHaluskan tahu dengan garpu atau uleg2.
  3. Siangi udang dan dicuci bersih.
  4. Siapkan bumbu halus yaitu garam, merica, kemiri, bawang merah, bawang putih dan bagian dalam tomat. Bagian dalam tomat teksturnya berair jadi lebih baik dihaluskan bersama bumbu halus agar tidal mempengaruhi tekstur pepes..
  5. Siapkan bahan-bahan tambahan. Cabe merah diiris tipis menyerong, kemangi disiangi, sereh dibersihkan dan dipotong kurleb 3-4 cm, tomat dipotong2 dadu 1 cm, dan daun bawang dipotong2 kurleb 1-2 cm..
  6. Aduk tahu, bumbu halus, kemangi, cabe, dan bawang daun. Bawang daun memberikan rasa Mani's pads pepes, cabe menambah keindahan..
  7. Pipihkan adonan di atas daun kemudian isi dengan sereh agar lebih gurih..
  8. Adonan dituangkan lagi di at as sereh dan Kali ini di atasnya diberi potongan tomat. Tomat dapat memberikan rasa sedikit asam dan mempercantik pepes dengan warna merahnya..
  9. Adonan ditambah di atas tomat dan ditambah 2-3 udang. Udang menambah gizi dari protein hewani, menambah rasa manis dan warnanya juga akan mempercantik makanan..
  10. Langkah paling akhir adalah menutup adonan dengan daun salam. Fungsinya adalah ketika baru dibuka memberikan aroma harum yg luar biasa hingga menambah selera..
  11. Masukkan pepes yg sudah dibungkus daun ke salam kukusan dan dimasak 30-45 menit. Selamat menikmati. Tahu yang berasa hambar bisa dinikmati dengan beragam rasa dan aroma yg menggugah selera..

Pepes Tahu Kemangi - Gampang sekali bukan bikin Pepes Tahu Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu