Pepes Tahu dan Teri - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, bagus tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyenangi terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa membuat Pepes Tahu dan Teri menggunakan 15 bahan dan 1 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu dan Teri
- Sediakan 12 buah (450-500 gram) tahu putih.
- Kamu butuh 100 gram udang jerbung sudah dikupas, potong kecil.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Kamu butuh 1/4-1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1-2 batang daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 2-3 sdm teri medan, cuci bersih.
- Sediakan Optional: daun kemangi (hari ini saya tidak pakai).
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 buah cabai merah besar.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan Sedikit kencur.
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi.
Langkah-langkah buat Pepes Tahu dan Teri
- – Haluskan tahu. – Tambahkan bumbu halus, telur, udang, 1 sdm teri medan, garam, kaldu dan daun bawang. Aduk rata. Goreng sedikit untuk koreksi rasa. – Ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sdm adonan. Beri sedikit teri di tengah nya. Tutup dengan 2 sdm adonan. Gulung, bungkus dan rapatkan ujungnya dan tusuk dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis. – Siapkan arang dan bakar hingga matang. Boleh dibakar di atas kompor. – Sajikan. Untuk 8 buah pepes tahu.
Pepes Tahu dan Teri - Mudah sekali kan membuat Pepes Tahu dan Teri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu