Pepes Tahu Udang - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Tetapi, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyenangi terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Pepes Tahu Udang Anda bisa membuat Pepes Tahu Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pepes Tahu Udang

  1. Kamu butuh 4 buah tahu putih.
  2. Anda butuh 14 ekor udang (saya pakai udang yg besar).
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Bunda butuh 1 buah tomat ukuran besar.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam potong 2 bagian.
  6. Sediakan 3 batang sereh potong menjadi beberapa bagian.
  7. Bunda butuh 1 genggam kemangi.
  8. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan secukupnya garam.
  10. Sediakan 1 sdt gula.
  11. Anda butuh daun pisang untuk membungkus.
  12. Bunda butuh Bumbu Iris :.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis.
  15. Sediakan 3 buah cabai merah iris tipis.
  16. Sediakan 10 buah cabai rawit utuhkan atau iris tipis.
  17. Siapkan 1 batang daun bawang.

Cara memasak Pepes Tahu Udang

  1. Hancurkan tahu dengan sendok. Tambahkan garam, gula lada bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya (saya biasanya dicolek dikit). Kalau suka boleh ditambah kaldu bubuk, saya nggak pakai ☺.
  2. Selanjutnya campurkan dengan bumbu iris, tambahkan daun bawang dan kemangi. Lalu tambahkan telur, aduk rata..
  3. Sambil siapkan kukusan. Bungkus pepes. Pertama letakkan sereh, daun salam, tomat potong lalu beri campuran tahu dan tambahkan 2 ekor udang. Dan 1 buah cabai rawit. Semat dengan lidi. Lakukan hingga bahan pepes habis..
  4. Kukus kurang lebih 30 hingga 40 menit. Sajikan 😊.
  5. Note : di resep ini cabai rawit saya utuhkan karna antisipasi perut lagi sensitif sama pedas. Setelah matang, pepes bisa dinikmati langsung dengan nasi hangat atau bisa juga di bakar terlebih dahulu (sebentar saja) supaya aromanya lebih mantap 😊.

Pepes Tahu Udang - Gampang sekali bukan buat Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu