Pepes Tahu Udang - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Melainkan, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Berbagai resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa buat Pepes Tahu Udang menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Pepes Tahu Udang
- Kamu butuh 10 biji Tahu Putih.
- Anda butuh 2 butir Telur.
- Siapkan 250 gr Udang.
- Siapkan Cabe merah.
- Sediakan Cabe hijau.
- Siapkan Tomat hijau.
- Sediakan Kemangi.
- Siapkan Daun Pisang (pembungkus).
- Bunda butuh Bumbu Pepes.
- Siapkan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan Cabe Merah.
- Siapkan Gula.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Penyedap Rasa.
Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang
- Haluskan semua bumbu pepes (boleh diblender), setelah halus sisihkan.
- Cuci bersih tahu, kemudian tiriskan (agar saat dikukus tidak terlalu ber-air).
- Hancurkan tahu (pakai garpu/ulekan) setelah halus masukkan bumbu, aduk..
- Potong kecil2 tomat hijau, cabe hijau, cabe merah (sesuai selera), kemangi yg sdh dipetiki daunnya, masukkan ke adonan tahu, aduk..
- Setelah adonan rata masukkan telur, cicip sesekali..
- Siapkan daun pisang, kemudian bungkus adonan pepes, taruh udang diatas adonan pepes yg akan dibungus daun pisang...
- Kemudian kukus -/+ 30 menit.
- Setelah matang, dinginkan pepes baru di panggang (bisa pakai teflon).
- Pepes siap dihidangkan 😊.
Pepes Tahu Udang - Gampang sekali bukan buat Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu