Pepes Tahu Udang - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Namun, baik tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Beragam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Pepes Tahu Udang Bunda bisa membuat Pepes Tahu Udang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pepes Tahu Udang

  1. Siapkan 5 bh tahu.
  2. Sediakan 200 gr udang, kuliti lalu cuci bersih.
  3. Sediakan 1 btr telur.
  4. Kamu butuh 2 btg bawang daun, iris kasar.
  5. Sediakan Bumbu Halus :.
  6. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  7. Siapkan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  9. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  10. Anda butuh 4 bh cabe merah.
  11. Sediakan 8 bh cabe rawit.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  14. Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
  15. Bunda butuh secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang

  1. Uleg semua bumbu halus dan peras tahu agar kadar airnya berkurang..
  2. Lalu masukkan tahu ke bumbu halus uleg hingga tahu agak hancur. Kemudian tambahkan udang, bawang daun dan telur aduk rata dan koreksi rasanya..
  3. Ambil selembar daun pisang lalu isi dg adonan pepes, gulung dan semat dg tusuk gigi pinggirnya..
  4. Setelah itu kukus selama 15 - 20 menit..
  5. Dan pepes tahu udang siap disajikan..

Pepes Tahu Udang - Gampang sekali kan buat Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu