Pepes tahu udang kemangi - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Melainkan, baik tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Beragam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi.
Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang.
Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Anda bisa membuat Pepes tahu udang kemangi memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pepes tahu udang kemangi
- Siapkan 5 biji tahu putih, merk suharno.
- Anda butuh 1 buah tomat.
- Siapkan 150 gram udang.
- Siapkan 15 biji cabe oranye.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 ikat kemangi.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Kamu butuh 1 batang sereh potong kecil2.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 1/2 cm kunyit bakar (me : bubuk kunyit).
Langkah-langkah buat Pepes tahu udang kemangi
- Goreng sebentar bawang putih dan bawang merah, lalu blender dengan kemiri dan 10 cabe setan/oranye..
- Lalu haluskan tahu putih, potong udang kupas. Campurkan dengan bumbu halus (cara 1). Tambahkan garam, kaldu jamur,kunyit bubuk, kemangi, potongan tomat dan batang sereh, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Masukan ke daun pisang dengan tambahan sobekan daun salam dan daun jeruk. Diatasnya taruh cabe setan utuh 1 biji perbungkus. Lalu ikat pakai tusuk gigi..
- Kukus selama 30 menit. Diamkan min 1 jam. Lalu panggang bolak balik diatas teflon. Agar bau pepes terasa.
Pepes tahu udang kemangi - Mudah sekali kan bikin Pepes tahu udang kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu