Pepes Tahu & Udang - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa memasak Pepes Tahu & Udang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pepes Tahu & Udang
- Sediakan 5-7 kotak tahu kuning (me:tahu kediri).
- Anda butuh 2 butir telur ayam.
- Kamu butuh 200 gr udang ukuran kecil (buang kepala & ekornya agar tdk nusuk.
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis (ambil airnya).
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh 4 cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5-6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt gula.
- Bunda butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk.
Langkah-langkah memasak Pepes Tahu & Udang
- Bersihkan udang, pisahkan kepala & ekornya lalu beri perasan jeruk nipis 5-10 menit (sambil menyiapkan bumbu) setelah itu bilas & tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Haluskan tahu. Males nguleg jd dipenyet² dgn whisk mixer hehee.
- Campur tahu, bumbu, udang & telur aduk rata.
- Koreksi rasa jika sudah sesuai bungkus daun pisang. Bentuk bungkusan bebass..sy bungkus gini karena keterbatasan daun pisang 😁.
- Kukus selama 15-20 menit.
- Siapp disajikan. Bisa langsung ataupun dibakar sebentar agar keluar aroma daun pisang yg gosong² sedapp...
Pepes Tahu & Udang - Mudah sekali bukan bikin Pepes Tahu & Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu