Pepes Tahu Udang - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tetapi, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Beragam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda.
Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.
Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi?
Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu.
Kamu bisa memasak Pepes Tahu Udang menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu Udang
- Bunda butuh 1 buah(sekotak besar) tahu putih, dihancurkan.
- Siapkan 250 gram udang kupas, cincang kasar.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 buah tomat uk.sedang, potong2.
- Sediakan daun bawang, potong kecil2.
- Siapkan cabe rawit, sesuai selera, potong kecil2.
- Bunda butuh daun kemangi.
- Siapkan 1 sereh, ambil bagian putihnya, dipotong kecil2. bagian hijaunya potong 5cm.
- Sediakan secukupnya daun pisang.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Kamu butuh 1 sdt garam, atau lebih.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk, bisa dilewati.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Udang
- Letakkan tahu dan udang dalam satu wadah.
- Dg menggunakan parutan keju, parut bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Masukkan ke wadah tahu udang.
- Masukkan merica, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan irisan tomat, sereh, kemangi dan daun bawang. Bila akan dibuat pedas semua, irisan cabe juga masuk pada tahap ini. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Tambahkan telur. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, panaskan dandang.
- Tuang di atas daun yg sudah diberi potongan sereh. Pertama u/yg tidak pedas dulu.
- Sesudah itu, sisa adonan diberi irisan cabe. Aduk rata. Dan dibungkusi seperti yg tdk pedas tadi.
- Setelah.semua terbungkus, letakkan dalam dandang yg sdh mendidih airnya. Kukus selama 20 menit.
- Pepes siap dihidangkan.
Pepes Tahu Udang - Mudah sekali kan buat Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu