Pepes Tahu Udang - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, baik tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Kamu bisa buat Pepes Tahu Udang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Udang
- Sediakan 10 potong tahu putih ukuran kecil.
- Siapkan 1/4 kg udang, buang kulit dan kepalanya.
- Bunda butuh 1 butir telur, kocok.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh Secukupnya daun salam.
- Kamu butuh Secukupnya gula dan garam (sesuai selera).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 4 buah cabe rawit (optional).
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting (saya skip).
- Siapkan Daun pisan untuk membungkus.
Cara buat Pepes Tahu Udang
- Haluskan tahu terlebih dahulu..
- Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri. Setelah lembut, masukkan ke adonan tahu..
- Tambahkan udang, kemangi, gula, garam, dan telur, campur hingga rata..
- Untuk cabai, boleh ikut diuleg, atau kalau saya cuma diiris-iris saja. Lalu masukkan juga ke adonan..
- Bungkus adonan di daun pisang, beri daun salam masing-masing 1 buah di setiap bungkusan..
- Kukus sekitar 15 menit..
- Siap disajikan. Selamat mencoba..
Pepes Tahu Udang - Gampang sekali bukan memasak Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu