Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Tetapi, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Berbagai resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Cara Membuat Pepes Tahu - Pepes tahu adalah resep masakan berbahan dasar tahu yang diolah dibakar/ dipepes dengan dibungkus daun pisang beserta bumbu -bumbu dan Daun kemangi sesuai selera.
Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi.
Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang.
Pepes Tahu Udang, pendamping setia beragam lauk pauk yang tersedia saat bersantap masakan khas Sunda.
Kamu bisa buat Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi
- Siapkan 4 buah tahu potong kotak2.
- Siapkan 1/4 udang (kupas kulitnya).
- Siapkan Segenggam kelapa parut pilih yang muda.
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
- Bunda butuh secukupnya kemangi.
- Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa bila suka.
- Anda butuh secukupnya cabe hijau ale.
- Anda butuh bumbu halus.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 helai daun jeruk purut (buang tulangnya).
- Bunda butuh 1 butir kemiri.
- Anda butuh sedikit lengkuas dan kencur.
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar.
Cara memasak Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi
- Ulek semua bumbu sampai halus, masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. masukkan cabe hulijau ale dan kelapa parut aduk rata.
- Campurkan tahu iris sampai rata.
- Siapkan daun pisang, isi dengan dua sendok makan campuran tahu dan udang diatasnya. Tutup dengan daun kemangi. Gulung isian dengan daun pisang dan tutup dua ujung gulungan dengan tusuk gigi. Ulangi langkah ini sampai adonan tahu dan udang habis..
- Kukus pepes kurang lebih selama 25 menit. siap Sajikan.
Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi - Gampang sekali kan memasak Pepes/Botok Udang Tahu Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu