Pepes Tahu & Udang - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, baik tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa diwujudkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Pepes Tahu & Udang Kamu bisa buat Pepes Tahu & Udang memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pepes Tahu & Udang

  1. Kamu butuh 10 bh tahu putih (ukuran kecil), dicuci dulu.
  2. Sediakan 250 gr udang, kupas kulit & buang kepalanya.
  3. Anda butuh 5 bh cabe merah keriting.
  4. Bunda butuh 10 bh cabe rawit merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 7 btr bawang merah.
  7. Kamu butuh 2 btr kemiri.
  8. Siapkan 2 bulatan kecil kencur.
  9. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  10. Siapkan 1 btr telur.
  11. Sediakan 3 sdm santan Kara.
  12. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
  13. Sediakan 1 bh tomat, potong kecil2.
  14. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
  15. Siapkan Daun pisang & lidi untuk membungkus.

Cara buat Pepes Tahu & Udang

  1. Siapkan semua bahan. Tahu diremas2 smp hancur. Udang dipotong2 kasar/dicincang kasar. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, dan garam dihaluskan..
  2. Campur tahu, bumbu halus, gula pasir, kaldu bubuk, dan santan Kara. Aduk rata. Tambahkan telur, udang cincang, dan minyak goreng. Aduk rata. Terakhir masukkan potongan tomat dan daun kemangi..
  3. Setelah tercampur rata, bungkus dgn daun pisang (digulung spt lontong krn nanti setelah dikukus akan dipanggang)..
  4. Panaskan dandang yg telah diisi air. Kukus bungkusan pepes tadi smp matang (kurleb 40 menit)..
  5. Ketika akan dihidangkan, pepes dipanggang dulu di teflon, dibolak-balik..

Pepes Tahu & Udang - Gampang sekali bukan memasak Pepes Tahu & Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu