Pepes Tahu Udang - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, baik tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa buat Pepes Tahu Udang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pepes Tahu Udang
- Kamu butuh 2 kotak Tahu.
- Siapkan 100 gr udang kecil (buang kepalanya).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Bunda butuh 3 Cabe merah.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Bunda butuh 1/4 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/8 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Daun jeruk iris tipis".
- Anda butuh lidi Daun pisang dan.
Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang
- Rebus tahu diair mendidih sekitar 5 menitan (kebiasaan saya kalau tahu selalu direbus terlebih dahulu selain menghilangkan rasa asam, juga bisa ngurangi kadar formalin katanya begitu 😁), angkat biarkan dingin dan hancurkan tahu, sisihkan.
- Campur tahu yang sudah dihancurkan dengan bumbu halus, tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis" dan udang. Campur rata..
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, isi dengan adonan, gulung seperti bikin lontong, kemudian sematkan lidi di kanan kirinya.
- Kukus di dandang selama 30menitan, kemudian angkat, dan panggang di teflon (agar pepes padat dan lebih wangi, lamanya waktu panggang dikira kira aja). Sajikan.
Pepes Tahu Udang - Gampang sekali bukan buat Pepes Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu