Pepes tahu udang kemangi - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam tiap menu. Melainkan, baik tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang mudah. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi.
Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Bunda bisa buat Pepes tahu udang kemangi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Pepes tahu udang kemangi
- Sediakan 5 buah Tahu putih.
- Bunda butuh 250 gr udang.
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Sediakan 3 tomat hijau (ukuran kecil).
- Sediakan Serai (dipotong kecil-kecil).
- Kamu butuh Daun salam.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
- Anda butuh Lidi.
- Anda butuh Garam.
- Bunda butuh Penyedap jamur.
- Sediakan Merica bubuk.
- Siapkan 1 butir telur (dikocoklepas).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Anda butuh 2 biji kemiri.
- Anda butuh 4 rawit merah (optional).
Cara memasak Pepes tahu udang kemangi
- Haluskan tahu, campur dengan semua bumbu halus, potongan udang, potongan tomat, daun kemangi, telur dan tambahkan merica bubuk, garam,penyedap jamur. Diaduk-aduk. Karena ini masih mentah jadi tes rasanya mau sekedar pakai feeling atau cicip sedikit silahkan. Kalau saya tetap cicip sedikit.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus. Saya beri potongan daun salam, tambahkan adonan pepes tahu tadi lalu di atasnya diberi potongan serai dan cabe rawit merah utuh. Lalu bungkus satu persatu sambil siapkan dandang untuk mengukus.
- Kukus semua kira-kira 25 menit lalu angkat, potong rapi ujung-ujungnya lalu bakar sebentar satu persatu dengan teflon. Pepes tahu udang kemangi siap disajikan.
Pepes tahu udang kemangi - Mudah sekali bukan membuat Pepes tahu udang kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu