Kare Ayam Tahu Pedas - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, bagus tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa memasak Kare Ayam Tahu Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Kare Ayam Tahu Pedas
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan Santan (saya pake santan kara yg 65ml biar gampang).
- Sediakan 1 L Air.
- Sediakan 4 buah tahu putih.
- Anda butuh secukupnya Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 7 cabe merah.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Cara membuat Kare Ayam Tahu Pedas
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan api sedang. Air rebusan pertama mamak buang y mamih supaya sayurnya bersih tdk ada gumpalan bekas darah ayam. Kemudian sisihkan.
- Segala macam bumbu halus diulek/diblender..
- Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum..
- Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan & diaduk hingga mendidih (semoga tdk sampai pecah ya), tambahkan garam. Gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa..
- Sajikan dengan penuh cinta kasih apabila sudah matang ya mamiih 💖.
Kare Ayam Tahu Pedas - Gampang sekali kan bikin Kare Ayam Tahu Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu