Tahu Gejrot Sunda - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap menu. Namun, baik tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa membuat Tahu Gejrot Sunda memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tahu Gejrot Sunda
- Siapkan 12 tahu Pong.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 sdm gula merah sisir.
- Anda butuh 10 cabe rawit hijau (selera rasa pedasnya).
- Sediakan 8 mata asam jawa, larutkan dengan air.
- Sediakan 1/2 sdt garam (selera secukupnya).
Cara memasak Tahu Gejrot Sunda
- Siapkan bahan2 tahu gejrot. potong2 tahu pong jd beberapa bagian, bawang merah, bawang putih, air asam jawa, gula merah sisir..
- Kemudian siapkan cobek dan ulekan/mutu batu, tumbuk bawang merah dan bawang putih dengan garam (tumbuk/uleg agak kasar).
- Tambahkan gula merah sisir dan tumbuk lagi sampai gula hancur dan merata dengan bawang merah dan bawang putih.
- Selanjutnya tambahkan 10 sdm air asam jawa ke dalam cobek dicampur rata dengan bumbu yang sudah ditumbuk.
- Aduk aduk air asam jawa dengan bumbu yang ditumbuk, cicip rasanya jika dirasa kurang mantap bisa ditambahkan lagi bahannya misal kurang gurih/kurang manis/kurang pedas/kurang asem bisa ditambahkan garam/gula/cabe/air asam sampai pas rasanya utk kuah tahu gejrot.
- Selanjutnya tata tahu dalam wadah, siram dengan kuah. siramkan sesuai selera dan Tahu Gejrot siap dinikmati, rasanya yang manis, gurih, asem dan pedass betul betul menyegarkan. Selamat Mencoba 🤗👌.
Tahu Gejrot Sunda - Gampang sekali bukan bikin Tahu Gejrot Sunda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu