Tahu Gejrot - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, bagus tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat diwujudkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Kamu bisa buat Tahu Gejrot menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tahu Gejrot
- Siapkan 1 buah tahu putih.
- Siapkan Kuah asam manis.
- Bunda butuh 100 ml air.
- Siapkan 1,5 sendok makan gula merah (tambah lebih enak).
- Sediakan Secukupnya asam matang.
- Anda butuh ± ½-1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Bunda butuh Secukupnya kecap.
- Siapkan Sambal.
- Sediakan 2-3 siung bawang merah (tambah lagi ini saya sedikit ternyata).
- Sediakan Secukupnya cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya cabe hijau besar (penganti rawit hijau,biar hijau 🤣).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
Cara membuat Tahu Gejrot
- Potong-potong tahu. Kalau mau di bumbu garam silahkan, saya tidak..
- Goreng tahu..
- Sisir gulah merah, masukan kedalam air bersama asam matang, garam, gula dan secukupnya kecap. Masak hingga mendidih, matikan dan biarkan agar asam merasuk, sesekali asam bisa ditekan biar halus. Tes rasa..
- Uleg kasar cabe, bawang merah, garam dan gula. Tambah bawang merahnya ya dan cabe juga kalau bisa rawit hijau. Saya pakai cabe hijau besar biar ada hijau-hijau gitu 🤣.
- Potong-potong tahu..
- Letakkan sambal diatas tahu lalu siram dengan air asam manis tadi..
- Enak manis diakhir-akhir pedas. Tahunya juga lebih enak soalnya gorengan sendiri. Tapi menurut saya kuahnya kurang gula merah sih 🤣. Happy cooking 😄..
Tahu Gejrot - Gampang sekali bukan memasak Tahu Gejrot ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu