Terik Sapi - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tetapi, bagus tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Anda bisa membuat Terik Sapi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Terik Sapi
- Anda butuh 500 gr daging sapi.
- Siapkan Tempe goreng setengah matang.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan 2-3 batang Serai.
- Siapkan 5 lembar Salam.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm Gula merah.
- Siapkan sesuai selera Kecap manis.
- Bunda butuh 600 cc Santan.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Bunda butuh 2 sdt Ketumbar.
- Siapkan Garam.
Langkah-langkah membuat Terik Sapi
- Potong daging sapi sesuai selera. Sebaiknya agak besar.
- Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan wangi. Masukkan daging sapinya aduk dalam bumbu sampai berubah warna. Kemudian tuangkan santan. Tambahkan gula merahnya.
- Masukkan tahu, tempe yg sudah digoreng setengah matang. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, serai yg digeprek dan kecap manis. Aduk perlahan supaya santàn tidak pecah, namun tahu dan tempenya tidak hancur..
- Cek rasa. Boleh tambahkan cabe merah utuh sebagai penarik warna masakan. Kemudian angkat tahu tempe dan kuahnya. Jika dagingnya belum empuk, teruskan masak dagingnya dengan sisa kuah santan yg sudah diambil separo. Tambahkan air untk mengempukkan daging..
- Jika rasa sudah pas, sajikan bersama krupuk udang dan sambal jeruk..
Terik Sapi - Mudah sekali bukan bikin Terik Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu