Terik Tempe Tahu Pedas - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, baik tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Terik Tempe Tahu Pedas Kamu bisa memasak Terik Tempe Tahu Pedas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Terik Tempe Tahu Pedas

  1. Siapkan 5 buah tempe bungkus daun (satuan).
  2. Sediakan 5 buah tahu segitiga coklat.
  3. Bunda butuh 1 bungkus santan kara, dilarutkan dengan 200ml air matang.
  4. Sediakan 50 ml air matang.
  5. Siapkan 450 ml air matang.
  6. Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
  7. Siapkan Bahan bumbu :.
  8. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
  11. Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
  12. Kamu butuh 10 buah cabe rawit hijau.
  13. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  14. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar butiran.
  15. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  16. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  17. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Anda butuh 2 cm lengkuas.

Langkah-langkah memasak Terik Tempe Tahu Pedas

  1. Tempe dipotong jadi dua, tahu dipotong jadi dua, lengkuas dimemarkan, cabe hijau besar dipotong 1 cm, cabe rawit hijau biarkan utuh, sisihkan.
  2. Haluskan ketumbar, kemiri, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih.
  3. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus tumis sampai harum, tuangkan 50ml air matang, aduk sebentar lalu masukkan daun salam, lengkuas, potongan tempe dan tahu aduk rata..
  4. Tuangkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan 200ml air matang, aduk rata, taburi garam, gula pasir, kunyit bubuk, aduk rata pelan2, masak hingga mendidih.
  5. Tuangkan 450ml air matang secara perlahan sambil diaduk pelan2, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan potongan cabe hijau besar dan cabe rawit utuh.
  6. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat dan letakkan dalam wadah saji, sajikan..
  7. .

Terik Tempe Tahu Pedas - Gampang sekali kan memasak Terik Tempe Tahu Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu