Tahu Gejrot a la Mechta - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Melainkan, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Berbagai resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Tahu Gejrot a la Mechta Bunda bisa buat Tahu Gejrot a la Mechta menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tahu Gejrot a la Mechta

  1. Siapkan 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit.
  2. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  3. Sediakan 6 siung Bawang Merah.
  4. Kamu butuh sesuai selera Cabe.
  5. Siapkan 100 gr Gula Jawa.
  6. Anda butuh 5 gr Asam Jawa.
  7. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  8. Siapkan 1 sdm Kecap manis.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan 300 ml air.

Langkah-langkah memasak Tahu Gejrot a la Mechta

  1. Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
  2. Rendam asam dengan air secukupnya..
  3. Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih.
  4. Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan..
  5. Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa..
  6. Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati.

Tahu Gejrot a la Mechta - Gampang sekali bukan memasak Tahu Gejrot a la Mechta ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu