Kupat Tahu Padalarang - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Melainkan, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Beragam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Kupat Tahu Padalarang Bunda bisa buat Kupat Tahu Padalarang memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kupat Tahu Padalarang

  1. Sediakan Lontong.
  2. Bunda butuh 1/2 liter Beras.
  3. Sediakan Secukupnya Air.
  4. Sediakan Secukupnya Daun pisang.
  5. Anda butuh Secukupnya Lidi atau tusuk gigi.
  6. Siapkan Bumbu Halus.
  7. Sediakan 6 buah Cabe merah besar (buang bijinya).
  8. Siapkan 6 butir Kemiri.
  9. Anda butuh 1 siung Bawang putih.
  10. Bunda butuh 1 buah Tomat.
  11. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1/4 sdm Lada bubuk.
  13. Siapkan Bumbu Lainnya.
  14. Siapkan 1 buah Gula merah.
  15. Sediakan 1 buah Daun salam.
  16. Sediakan 1 batang Serai.
  17. Anda butuh Santan dari 1/4 butir kelapa.
  18. Siapkan 4 cangkir Air.
  19. Siapkan Secukupnya Garam.
  20. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
  21. Siapkan Pelengkap.
  22. Sediakan 10 buah Tahu kuning.
  23. Anda butuh 5 butir Telur rebus.
  24. Siapkan 1 bungkus Soun.
  25. Siapkan Kerupuk.
  26. Siapkan Kecap manis.
  27. Siapkan Sambal cabe rawit.

Langkah-langkah buat Kupat Tahu Padalarang

  1. Cuci bersih beras, kemudian masak beras hingga menjadi nasi aron. Siapkan daun pisang yg sudah dipotong & dibersihkan. Letakan nasi aron di atas daun pisang, gulung dan sematkan lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai nasi aron habis..
  2. Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daun pisang yg sudah diisi nasi aron ke dalam panci (lontong harus terendam air). Masak hingga matang kurleb 2 jam..
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan 4 cangkir air, salam, serai, gula merah, gula pasir, garam, setelah air mendidih tambahkan santan. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Tes rasa. Terakhir masukkan telur rebus dan soun. Aduk perlahan. Kalo sudah matang, matikan api..
  4. Setelah lontong matang, angkat dan tiriskan. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan..
  5. Penyajian : siapkan piring saji, potong2 lontong & tahu goreng, kemudian siram dengan kuah beserta telur dan soun. Beri kecap, sambal, dan kerupuk diatasnya. Siap dinikmati 🥰🥰.

Kupat Tahu Padalarang - Gampang sekali kan memasak Kupat Tahu Padalarang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu