Kupat Tahu Bandung - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, bagus tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyenangi terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Kamu bisa buat Kupat Tahu Bandung memakai 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kupat Tahu Bandung
- Siapkan 2 porsi ketupat yang sudah dipotong-potong.
- Siapkan 2 buah tahu kuning, goreng, potong-potong.
- Anda butuh 300 gram tauge, siram air panas.
- Sediakan Segenggam kerupuk (saya pakai keripik lumpia 🤭).
- Siapkan 1 sdm bawang goreng.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu kacang :.
- Sediakan 3 sdm kacang goreng.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Kamu butuh 2 cm kencur.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm air rendaman asam jawa.
- Sediakan 65 ml Kara Santan.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Kamu butuh 100 ml air.
Langkah-langkah memasak Kupat Tahu Bandung
- Bumbu kacang : Haluskan bawang putih, kacang tanah, gula merah, kencur. Kemudian tumis bersama air asam jawa dan santan. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Sisihkan..
- Penyajian : Ketupat, tahu kuning dan tauge. Siram dengan bumbu kacang. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk. (Saya pakai keripik lumpia 🤭 ala kadarnya stock).
Kupat Tahu Bandung - Mudah sekali kan bikin Kupat Tahu Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu