Tahu Jeletot Hot & Krispi (Tahu Pedas) - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tapi, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyenangi terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa buat Tahu Jeletot Hot & Krispi (Tahu Pedas) menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Jeletot Hot & Krispi (Tahu Pedas)
- Bunda butuh Tahu kulit/tahu coklat (bebas bentuk apa aja).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt kecap asin (optional).
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Isian.
- Sediakan Daging ayam suwir (100gr).
- Siapkan Wortel (iris tipis kecil memanjang).
- Siapkan Kubis (iris tipis).
- Anda butuh Daun bawang & seledri (iris tipis).
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 buah cabe merah kriting.
- Bunda butuh 10-40 buah cabe rawit (banyaknya selera).
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt merica.
- Bunda butuh Adonan.
- Sediakan 6 sdm terigu protein sedang.
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Anda butuh 1 sdt maizena.
- Anda butuh 1 sdt garam.
Cara memasak Tahu Jeletot Hot & Krispi (Tahu Pedas)
- Buat isian jeletot. Tumis bumbu halus hingga harum & matang, masukkan bahan isian yang telah disiapkan, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap asin kemudian aduk2 hingga rata dan matang. Tunggu isian agak dingin baru masukkan dalam tahu..
- Siapkan tahu coklat, belah bagian tengahnya dan buang sedikit isi tahu di dalamnya agar terdapat ruang yg cukup besar untuk isian jeletot..
- Isi tahu dengan isian jeletot dan jangan sampai terlalu penuh agar tidak tumpah ketika digoreng..
- Buat adonan pelapis untuk menggoreng, dengan mencampurkan semua bahannya (jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental ya).
- Jika adonan sudah siap ambil tahu yang telah diisi, lalu siram terlebih dahulu bagian tengah tahu yg terdapat isian (tujuannya agar ketika digoreng si isian tidak keluar2) baru cemplungkan seluruh bagian tahu dlm adonannya. Ulangi hingga tahu habis..
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan (gunakan api sedang). Jangan keseringan dibalik agar tidak banyak menyerap minyak ya..
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Tahu siap dihidangkan. Nikmati sensasi pedas dan kriuk dalam tiap gigitan 😁.
Tahu Jeletot Hot & Krispi (Tahu Pedas) - Mudah sekali kan bikin Tahu Jeletot Hot & Krispi (Tahu Pedas) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu