Tahu Telur Asin - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Tapi, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa diwujudkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Kamu bisa membuat Tahu Telur Asin menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Telur Asin
- Kamu butuh 2 bh tahu putih.
- Siapkan 6 bh cabe rawit.
- Siapkan 5 bh kuning telur asin mentah.
- Bunda butuh 1/4 kg tepung bumbu krispi.
- Siapkan 1/4 kg tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Bunda butuh secukupnya Garam, lada, penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Asin
- Cuci bersih tahu, potong dadu (agak besar) kemudian pecahkan telur asin ambil kuningnya saja, lalu steam, stelah matang haluskan.
- Siapkan wadah, campurkan tepung bumbu&tepung beras (jgn terlalu encer) tambahkan lada, garam&penyedap rasa, masukan tahu ke tepung bumbu lalu gulingkan ke tepung tapioka, goreng sampai matang & garing (lakukan sampai selesai).
- Setelah tahu selesai digoreng, lalu panaskan minyak tumis cabe rawit&daun bawang sampai harum.
- Lalu masukan kuning telur asin yg sudah dihaluskan, aduk2 (dgn api kecil) sampai telur asin berbusa & tdk menggumpal, stelah itu masukkan tahu, aduk sampai rata (sampai saos tercapur semua ditahu) matikan api dan tahu telur asin siap disajikan.
Tahu Telur Asin - Gampang sekali bukan bikin Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu