Tahu telur asin - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Melainkan, baik tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyukai terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Bunda bisa membuat Tahu telur asin menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu telur asin
- Sediakan 2 butir telur asin.
- Kamu butuh ± 200 gram tahu.
- Siapkan 1 buah wortel kecil.
- Sediakan Segenggam taoge.
- Siapkan Tepung siap saji.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Lada.
- Siapkan Toping.
- Kamu butuh Cabai rawit hijau.
- Siapkan Daun bawang.
Langkah-langkah buat Tahu telur asin
- Potong kecil2 tahu, lalu baluri dengan tepung siap saji. Goreng sampai kering. Sisihkan.
- Iris menyerong daun bawang untuk cabai rawit iris kecil2. Sisihkan..
- Iris tipis-tipis wortel dengan peeler, lalu potong memanjang. Siapkan bawang bombai dan bawang putih, cincang kasar..
- Tumis dengan minyak sedikit saja dengan teflon bawang bombai dan bawang putih, tunggu sampai layu dan harum masukkan wortel dan taoge..
- Setelah sayuran layu, masukkan telur asin yang sudah dipotong2. Hancurkan dengan spatula(tambahkan air sedikit bila telur asin terlalu padat)..
- Bila telur asin sudah halus baru masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk2 sampai merata tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk2 sebentar, lalu matikan api..
- Sajikan dengan ditaburi irisan daun bawang dan cabai rawit. Kenapa cabai saya untuk taburan karena anak saya suka sekali dengan menu ini, jadi saat memasak silahkan cabai bisa dimasukan selagi api masih menyala atau hanya dijadikan toping saja. Sesuai dengan selera ya..
- Selamat mencoba..
Tahu telur asin - Gampang sekali kan membuat Tahu telur asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu