Botok Tahu Telur Asin - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tak pernah bisa dipisahkan dalam setiap menu. Melainkan, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Bermacam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Kamu bisa memasak Botok Tahu Telur Asin menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Botok Tahu Telur Asin
- Anda butuh 3 butir telur asin (mentah) pisahkan putih dan kuning telurnya.
- Siapkan 3 tahu putih.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya daun pisang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas Kencur.
- Bunda butuh 1 ruas laos muda.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula.
- Kamu butuh Penyedap rasa (saya skip).
Langkah-langkah buat Botok Tahu Telur Asin
- Kukus tahu supaya tidak sengir (apa ya kalau orang lain bilang, langu.. ato apalah 😄).
- Siapkan dan cuci bersih bumbu2. Haluskan bumbu2 halus, sisihkan.
- Hancurkan tahu (saya menggunakan garpu) kemudian campur dengan bumbu halus dan (sebagian) kemangi, aduk rata..
- Lalu masukkan putih telur ke dalam adonan, aduk rata kembali..
- Siapkan daun pisang (saya bentuk takir), beri daun salam untuk alasnya, kemudian masukkan adonan tahu..
- Setelah semua takir terisi adonan, letakkan kuning telur diatas adonan, beri kemangi dan cabe rawit, lalu kukus kurleb 15-20 menit an..
- Angkat dari kukusan, siap disajikan....
Botok Tahu Telur Asin - Mudah sekali kan membuat Botok Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu