Tahu telor atau tahu acar - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Namun, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Saya adalah salah satu penggemar kuliner Tahu Bumbu atau Tahu Telor yaitu masakan khas dari Kediri.
Dimana kuliner tersebut banyak pula dijumpai di Kota Surabaya, dimana penganan itu dijajakan dengan menggunakan gerobak sorong yang dilengkapi dengan alat penggorengan dan kompor.
Tahu telor makanan khas surabaya yang berbahan dasar tahu dan telor dengan taburan saus kacang atau sambal kacang Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Kamu bisa membuat Tahu telor atau tahu acar menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tahu telor atau tahu acar
- Bunda butuh 2 buah tahu putih.
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 1 sdt ebi, rendam sdkt air.
- Anda butuh 2 buah cabe rawit merah.
- Anda butuh Bahan kuah.
- Siapkan 200 ml air.
- Kamu butuh 3 sdm kecap.
- Sediakan 2 sdm air rendaman asam jawa.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Anda butuh 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Gula.
- Anda butuh 1/2 sdt Gula Jawa.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Bunda butuh Secukupnya kol/kubis.
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Siapkan Secukupnya rajangan seledri.
- Bunda butuh Secukupnya kacang goreng.
Langkah-langkah memasak Tahu telor atau tahu acar
- Rebus tauge dan tiriskan, kemudian rebus kol dan tiriskan. Kemudian goreng kacang.
- Uleg bahan bumbu halus.
- Rebus air, masukkan kecap, air asam Jawa, bumbu halus, garam, gula Jawa, gula pasir. Tunggu mendidih, cek rasa..
- Kocok telur, garam,irisan daun bawang sampai nerata, lalu masukkan potongan tahu..
- Panaskan minyak sampai minyak tua, masukkan adonan telur. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Letakkan telur dalam mangkuk ceper, tambahkan kol dan tauge rebus,daun seledri, kacang, kemudian siramkan kuahnya. Trakhir taburi bawang goreng (jika suka dan ada😉).
Tahu telor atau tahu acar - Gampang sekali kan memasak Tahu telor atau tahu acar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu