Tahu Tek Surabaya - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan sistem yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun.
Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro!
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis.
Bunda bisa membuat Tahu Tek Surabaya memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tahu Tek Surabaya
- Anda butuh Bumbu sambal petis kacang :.
- Siapkan Segenggam kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung bawang putih goreng.
- Siapkan 1/2 sdm etis udang instan.
- Kamu butuh 1 sdm gula merah sisir.
- Anda butuh 1 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit, goreng hingga layu.
- Bunda butuh 2 sdt garam.
- Bunda butuh 2 sdt penyedap rasa (tambahan saya).
- Bunda butuh Dadar telur tahu :.
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok (saya beri sejumput merica).
- Siapkan 1 buah tahu putih, goreng, potong dadu.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh Bahan pelengkap :.
- Anda butuh 1 porsi Ketupat/ lontong.
- Siapkan 1/2 buah mentimun, potong dadu.
- Anda butuh Segenggam tauge (saya pakai kecambah).
- Anda butuh Segenggam kerupuk (saya pakai kerupuk udang).
- Siapkan 1 batang seledri, potong-potong (tambahan saya).
- Siapkan 2 sdm bawang goreng untuk taburan.
Cara memasak Tahu Tek Surabaya
- Siapkan bahan tahu tek, rebus kecambah sebentar, angkat dan tiriskan..
- Ulek kacang goreng, bawang putih goreng, gula merah dan cabe rawit, tambahkan petisi, kecap manis dan sedikit garam. Koreksi rasa..
- Dadar telur dan tahu goreng..
- Tata dipiring, irisan ketupat lontong, kecambah, timun dan dadar telur tahu. Siramkan sambal kacangnya, taburi bawang goreng, seledri dan tambahkan kerupuk. Sajikan..
Tahu Tek Surabaya - Mudah sekali bukan buat Tahu Tek Surabaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu