Tahu Tek Telor Surabaya - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Namun, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyenangi terlalu lama mengunyah. Bermacam-macam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Tahu telor makanan khas surabaya yang berbahan dasar tahu dan telor dengan taburan saus kacang atau sambal kacang Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang.
Anda bisa memasak Tahu Tek Telor Surabaya menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tahu Tek Telor Surabaya
- Anda butuh Lontong plastik (bisa instan/rebus sendiri).
- Sediakan 2 potong Tahu.
- Siapkan 4 butir Telur.
- Siapkan 1 biji Daun bawang.
- Sediakan Kecambah kecil.
- Siapkan 1 biji Timun acar.
- Siapkan 5 biji Kentang siomay/kecil.
- Kamu butuh Kacang goreng 200gr / bisa diganti bumbu sate merk ena eco 1 bks.
- Sediakan 5 sdm Petis udang.
- Sediakan Bawang putih 3 siung, goreng minyak sebentar, haluskan.
- Sediakan Gula & garam.
- Kamu butuh secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan Kerupuk udang kecil (saya pake merk finna).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah buat Tahu Tek Telor Surabaya
- Rebus kentang, sambil menunggu, goreng tahu yg sudah dipotong potong dan potong timun sesuai selera.
- Tahu yang sudah digoreng, gunting kecil, masukkan ke mangkuk campurkan dengan telur, kaldu jamur, daun bawang, merica secukupnya, kocok lepas.
- Goreng dengan minyak sedang di teflon anti lengket, tiriskan.
- Bahan bumbu : larutkan bumbu sate ena eco (1/2 sachet) ke dlm air secukupny (atau bs pakai kacang goreng 200gr blender halus) masukan bawang putih halus, campurkan dgn petis udang 5sdm, aduk merata, koreksi rasa, jangan terlalu cair ya, usahakan tekstur cukup kental.
- Tata timun, kentang, lontong, tahu telor dan kecambah di piring dan lumuri bumbu petis diatasnya. Jangan lupa pakai kerupuk ya.. ready to serve! yummy!.
Tahu Tek Telor Surabaya - Mudah sekali bukan bikin Tahu Tek Telor Surabaya ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu