Tahu tek surabaya - lamongan - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Namun, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Tahu tek surabaya - lamongan Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu tek ini satu porsinya berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang dipotong kecil kecil. Uniknya makanan khas Surabaya ini adalah semua bahannya dipotong tidak memakai pisau tetapi di gunting, setelah digunting, ditambahkan toge atau kecambah, serta taburan seledri. Kuliner Surabaya, tahu tek, mungkin tidak setenar makanan lainnya. Anda bisa buat Tahu tek surabaya - lamongan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tahu tek surabaya - lamongan

  1. Sediakan 1 bungkus tahu putih ukuran kecil, rendam dengan 1sdm bawang putih bubuk dan garam sisihkan.
  2. Anda butuh 200 gram tauge pendek siram air mendidih lalu sisihkan.
  3. Anda butuh 3 lontong instan (beli di allfresh, tinggal rebus di rice cooker).
  4. Sediakan 3 buah kentang rebus dengan kulit (lalu kupas).
  5. Siapkan 6 butir telur.
  6. Bunda butuh Minyak untuk menggoreng tahu dan telur.
  7. Bunda butuh Bahan bumbu siram petis.
  8. Bunda butuh 250 gram kacang tanah goreng.
  9. Sediakan Secukupnya bawang putih kating (2siung baput pe rporsi).
  10. Bunda butuh Secukupnya garam.
  11. Siapkan Secukupnya air matang.
  12. Bunda butuh Cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
  13. Sediakan 250 gram petis tahu lontong.
  14. Sediakan 250 gram petis udang premium.
  15. Sediakan 350 ml air untuk merebus petis.
  16. Sediakan Pelengkap.
  17. Anda butuh Acar timun.
  18. Kamu butuh Bawang putih goreng untuk taburan.
  19. Sediakan Kerupuk udang fina/kerupuk bawang.

Langkah-langkah buat Tahu tek surabaya - lamongan

  1. Rebus lontong pada rice cooker, kurang lebih 3 jam. Angkat dan tiriskan serta angin2kan hingga benar2 dingin. Lalu goreng tahu putih hingga kecokelatan, yang sdh di rendam baput dan garam sisihkan..
  2. Siram tauge pendek dgn air mendidih. Rebus kentang, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian, pecahkan 2butir telur beri sedikit garam dan kocok lepas, lalu beri potongan tahu sesuai selera ya (me tahu di gunting2 tebal 1cm). Lalu goreng telur dan tahu yg sdh dicampur hingga kecokelatan angkat dan sisihkan..
  3. Untuk bumbu petis: Rebus petis tahu lontong dan petis udang, terus diaduk hingga tercampur rata dan mengental. Beri sedikit garam. Setelah mendidih dan mengental sisihkan..
  4. Saran penyajian: Siapkan cobek, beri 2sdm kacang tanah goreng, 2 siung bawnag putih mentah, cabe rawit5 buah. Ulek hingga halus dan beri garam serta air. Kemudian dilanjut dengan petis. Ulek lagi hingga merata dan koreksi rasa jajgan terlalu kental ya, kalau tahu tek lebih enak sedikit encer..
  5. Siapkan piring, beri potongan lontong lalu tambahkan gelur dan tahu yang sdh di goreng dadar diatasnya. Beri irisan kentang. Lalu siram dengan bumbu petis, terakhir tambahkan tauge pendek dan bawang putih goreng. Sajikan dengan kerupuk dan acar timun. Selamat mencoba♥️.

Tahu tek surabaya - lamongan - Gampang sekali bukan buat Tahu tek surabaya - lamongan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu