Kupat Tahu Padalarang - Tahu yakni pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, baik tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Beragam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang dapat dihasilkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Kupat Tahu Padalarang Kamu bisa buat Kupat Tahu Padalarang memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kupat Tahu Padalarang

  1. Sediakan Lontong.
  2. Anda butuh 1/2 liter Beras.
  3. Kamu butuh Secukupnya Air.
  4. Siapkan Secukupnya Daun pisang.
  5. Sediakan Secukupnya Lidi atau tusuk gigi.
  6. Anda butuh Bumbu Halus.
  7. Sediakan 6 buah Cabe merah besar (buang bijinya).
  8. Siapkan 6 butir Kemiri.
  9. Anda butuh 1 siung Bawang putih.
  10. Kamu butuh 1 buah Tomat.
  11. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
  12. Sediakan 1/4 sdm Lada bubuk.
  13. Siapkan Bumbu Lainnya.
  14. Bunda butuh 1 buah Gula merah.
  15. Bunda butuh 1 buah Daun salam.
  16. Bunda butuh 1 batang Serai.
  17. Kamu butuh Santan dari 1/4 butir kelapa.
  18. Bunda butuh 4 cangkir Air.
  19. Siapkan Secukupnya Garam.
  20. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
  21. Kamu butuh Pelengkap.
  22. Bunda butuh 10 buah Tahu kuning.
  23. Siapkan 5 butir Telur rebus.
  24. Siapkan 1 bungkus Soun.
  25. Sediakan Kerupuk.
  26. Kamu butuh Kecap manis.
  27. Siapkan Sambal cabe rawit.

Cara memasak Kupat Tahu Padalarang

  1. Cuci bersih beras, kemudian masak beras hingga menjadi nasi aron. Siapkan daun pisang yg sudah dipotong & dibersihkan. Letakan nasi aron di atas daun pisang, gulung dan sematkan lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai nasi aron habis..
  2. Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daun pisang yg sudah diisi nasi aron ke dalam panci (lontong harus terendam air). Masak hingga matang kurleb 2 jam..
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan 4 cangkir air, salam, serai, gula merah, gula pasir, garam, setelah air mendidih tambahkan santan. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Tes rasa. Terakhir masukkan telur rebus dan soun. Aduk perlahan. Kalo sudah matang, matikan api..
  4. Setelah lontong matang, angkat dan tiriskan. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan..
  5. Penyajian : siapkan piring saji, potong2 lontong & tahu goreng, kemudian siram dengan kuah beserta telur dan soun. Beri kecap, sambal, dan kerupuk diatasnya. Siap dinikmati 🥰🥰.

Kupat Tahu Padalarang - Mudah sekali kan buat Kupat Tahu Padalarang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu