Kupat Tahu Magelang - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Beraneka resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Kupat Tahu Magelang Bunda bisa memasak Kupat Tahu Magelang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kupat Tahu Magelang

  1. Siapkan 1 buah ketupat.
  2. Sediakan Tahu Putih secukupnya, yg dipotong dadu (saya pakai Tahu Matang).
  3. Sediakan secukupnya Tauge.
  4. Anda butuh secukupnya Daun Seledri, yg sudah dibersihkan dan diiris tipis.
  5. Sediakan secukupnya Bawang Goreng.
  6. Sediakan Kol secukupnya (optional).
  7. Siapkan secukupnya Minyak Canola.
  8. Sediakan Kerupuk secukupnya (optional).
  9. Sediakan Timun secukupnya (optional).
  10. Kamu butuh Bumbu Kuah.
  11. Siapkan 1/2 siung Bawang Putih.
  12. Bunda butuh 5 buah Cabai Rawit (sesuaikan selera).
  13. Anda butuh 1/2 sdm Kecap Manis (sesuaikan selera).
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan 1 sdm Bumbu Kacang (kebetulan saya sudah ada stock).
  16. Siapkan 50 ml Air Panas.
  17. Sediakan 1 buah Lengkuas, yg digeprek (saya skip).
  18. Siapkan 1 lembar Daun Jeruk (saya skip).
  19. Anda butuh 1 buah Asem Jawa (saya skip).

Cara buat Kupat Tahu Magelang

  1. Pertama seduh tauge dan cabai rawit menggunakan air panas. Lalu goreng potongan tahu, jgn sampai terlalu kering. Kemudian angkat & tiriskan..
  2. Untuk bumbu kuah. Ulek bawang putih, cabai rawit, & garam. Kemudian tambahkan bumbu kacang, ulek lagi sampai rata. Pindahkan ke mangkok kecil, beri air panas secara bertahap sampai agak encer & masukkan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa, apabila kurang asin bisa tambahkan sedikit garam..
  3. Siapkan wadah baru, mulai tata kupat tahunya. Paling bawah ketupat yg dipotong2 kecil, lalu tahu goreng, beri tauge. Dan terakhir beri daun seledri & bawang goreng..
  4. Tuang kuah bumbu ke wadah yg baru. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap dan siap disajikan..

Kupat Tahu Magelang - Mudah sekali kan bikin Kupat Tahu Magelang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu