Kupat tahu - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap-tiap menu. Tapi, baik tahu ataupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Berjenis-jenis resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang.
Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat.
Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang.
Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia.
Kamu bisa buat Kupat tahu menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kupat tahu
- Siapkan Lontong siap saji potong2.
- Bunda butuh toge yg direndam air panas(sesuai selera).
- Siapkan Tahu putih yg telah digoreng.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 125 gr kacang tanah.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (selera kepedasan).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 keping gula merah.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Sediakan Garam,penyedap (optional).
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu butuh 2 sdm Air asam Jawa.
- Siapkan Kecap,& bawang goreng.
Cara buat Kupat tahu
- Goreng kacang tanah lalu haluskan dengan sedikit air agar mudah memblender.
- Goreng cabe,& duo bawang sebentar saja asal layu kemudian haluskan bersama dengan gula merah.
- Lalu panaskan minyak tumis kacang & sambal yg telah dihaluskan masak sampai harum lalu beri air (sesuai kekentalan jangan terlalu cair) tambahkan garam,air asam Jawa, penyedap (optinal) tes rasa masak kembali sampai matang atau keluar minyaknya.angkat sisihkan.
- Silakan lontong yg telah dipotong2,toge yg telah direndam air panas,dan tahu goreng.
- Siapkan piring saji,tata lontong dipotong2,tahu yg dipotong2 lalu toge diatasnya siram dengan bumbu kacang lalu beri kecap & bawang goreng,siap disajikan dengan tempe mendoan.
Kupat tahu - Gampang sekali bukan bikin Kupat tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu