Nasi buk pincuk madura - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir tak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Tapi, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyukai terlalu lama mengunyah. Bermacam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Nasi buk pincuk madura Nasi buk sendiri berasal dari desa Banjeman Bangkalan, Madura. Istilah buk pada makanan ini dialamatkan untuk wanita Madura. Penduduk kota Malang yang sudah diterpa lapar biasanya mencari pelarian ke warung-warung makan tradisional yang menjajakan pecel pincuk. Nasi Buk, makanan berupa nasi yang dicampur dengan sayur lodeh atau kadang rebung, serundeng, empal atau jeroan, dendeng manis, serta sambal yang mantap. Kamu bisa membuat Nasi buk pincuk madura memakai 33 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi buk pincuk madura

  1. Sediakan Bahan ::.
  2. Siapkan 3 buah manisah.
  3. Bunda butuh 1/4 kg rebung.
  4. Sediakan 1 papan tahu.
  5. Siapkan 1/4 kg paru.
  6. Siapkan 1/4 kg babat.
  7. Anda butuh Bumbu halus lodeh rebung ::.
  8. Kamu butuh 1 butir kelapa.
  9. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  10. Sediakan 4 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Sediakan 5 biji cabai merah besar.
  13. Sediakan 2 ruas kunyit.
  14. Siapkan 2 ruas kencur.
  15. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
  16. Anda butuh 1 ruas laos.
  17. Siapkan 1 papan pete belah 2.
  18. Bunda butuh 10 buah cabai rawit.
  19. Siapkan 2 lembar daun salam.
  20. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan Bumbu halus srundeng ::.
  22. Kamu butuh 1 butir kelapa tua <parut>.
  23. Siapkan 1 ons daging.
  24. Sediakan 3 siung bawang putih.
  25. Siapkan 4 siung bawang merah.
  26. Siapkan 1 bks ketumbar.
  27. Bunda butuh 6 biji cabai merah besar.
  28. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  29. Bunda butuh 1 butir gula merah.
  30. Sediakan Secukupnya air.
  31. Sediakan Secukupnya minyak.
  32. Kamu butuh Secukupnya :: gula garam penyedap rasa <micin>.
  33. Bunda butuh Pelengkap :: tempe mendol dan sambal <opsional>.

Cara memasak Nasi buk pincuk madura

  1. Cuci bersih sayuran kemudian iris rebung berbentuk korek api dan manisah berbentuk dadu kemudian remas-remas dengan garam biar lemas sisihkan parut kelapa untuk srundeng dan peras santan kental dan encer u/ sayur pisahkan.
  2. Cuci semua daging kemudian rebus daging babat dan paru bersama bawang putih garam ketumbar dan kunyit yang sudah di haluskan biar empuk banget dinginkan potong daging berbentuk dadu kecil lalu potong babat dan tahu paru sesuai selera kemudian goreng tahu hingga kekuninggan.
  3. Haluskan bumbu sayur yang sudah di siapkan goreng terlebih dahulu biar tidak langu.
  4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan manisah rebung paru dan babat hingga layu masukkan santan encer hingga mendidih tambahkan gula garam penyedap rasa <micin> masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk.
  5. Haluskan bumbu srundeng goreng terlebih dahulu biar tidak langu.
  6. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan daging yang sudah di potong dadu kecil tunggu hingga layu dan empuk masukkan kelapa yang sudah diparut tambahkan gula dan gula merah garam penyedap rasa <micin> aduk aduk rata hingga tercampur rata bumbu meresap dan kesat.
  7. Check rasa.
  8. Sajikan nasi buk bersama pelengkap nya.

Nasi buk pincuk madura - Mudah sekali bukan memasak Nasi buk pincuk madura ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu