Gulai Cumi isi Tahu - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Melainkan, bagus tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Beragam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Gulai Cumi isi Tahu Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Resep Cumi Isi Tahu - Cumi-cumi adalah salah satu jenis hewan cephalopoda atau jenis moluska yang hidup di laut. Cumi cumi memiliki bentuk tubuh yang silindris dan sirip yang berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya. Kuliner khas Padang memang sudah sangat populer di seluruh penjuru negeri, bahkan di dunia international. Bunda bisa buat Gulai Cumi isi Tahu memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Cumi isi Tahu

  1. Kamu butuh 4 ekor cumi segar, ukuran besar, karena ketika dimasak, ukuran cumi akan menyusut, cuci bersih, buang tinta dan plastiknya.
  2. Bunda butuh 3 buah tahu putih (kebetulan ukuran kecil), haluskan.
  3. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  5. Kamu butuh 1 batang sereh, geprek.
  6. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  7. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  8. Anda butuh 65 ml santan kental instan.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan 1 bh jeruk nipis untuk membersihkan cumi.
  11. Anda butuh 500 ml air.
  12. Siapkan Bumbu Halus.
  13. Sediakan 7 siung bawang merah.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  16. Sediakan 2 cm kunyit.
  17. Bunda butuh 2 cm jahe.
  18. Sediakan 4 buah kemiri.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. Sediakan secukupnya Garam.
  21. Kamu butuh secukupnya Lada bubuk.
  22. Siapkan secukupnya Gula.

Langkah-langkah memasak Gulai Cumi isi Tahu

  1. Cuci bersih cumi, hilangkan tinta dan plastiknya, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan +/- 15menit;.
  2. Dalam wadah terpisah, campur tahu yang telah dihaluskan, telur, ketumbar bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga menyatu;.
  3. Isi cumi dengan campuran tahu yang sudah disiapkan lalu tutup cumi dengan tusuk gigi/ lidi. Begitu selanjutnya sampai habis. Kemudian kukus cumi selama +/- 15 menit;.
  4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan santan dan air aduk perlahan hingga semua larut dan menyatu. Masukkan cumi yang telah dikukus. Masukkan garam, lada dan gula secukupnya, tes rasanya sudah pas. Masak terus hingga mendidih, kemudian angkat dan sajikan...

Gulai Cumi isi Tahu - Gampang sekali bukan memasak Gulai Cumi isi Tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu