60 Gulai Cumi Isi Tahu - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam setiap menu. Melainkan, bagus tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyenangi terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa diciptakan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

60 Gulai Cumi Isi Tahu Gulai Cumi Isi Tahu & Telor. Resep Cumi Isi Tahu - Cumi-cumi adalah salah satu jenis hewan cephalopoda atau jenis moluska yang hidup di laut. Cumi cumi memiliki bentuk tubuh yang silindris dan sirip yang berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya. Kuliner khas Padang memang sudah sangat populer di seluruh penjuru negeri, bahkan di dunia international. Anda bisa buat 60 Gulai Cumi Isi Tahu memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat 60 Gulai Cumi Isi Tahu

  1. Sediakan 500 gram Cumi.
  2. Sediakan 1 sdm Air jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
  4. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  5. Anda butuh 4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya.
  6. Sediakan 1 sdm Gula jawa sisir.
  7. Anda butuh Secukupnya Garam.
  8. Siapkan 1200 ml Santan encer.
  9. Sediakan 65 ml Santan kental (1 bungkus kecil Kara).
  10. Siapkan Secukupnya Tusuk gigi.
  11. Sediakan Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis bumbu.
  12. Kamu butuh Bahan Isian:.
  13. Sediakan 3 buah Tahu putih.
  14. Sediakan 1 butir Telur.
  15. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
  16. Kamu butuh 1 sdt Garam.
  17. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  18. Kamu butuh 8 siung Bamer (Bawang merah).
  19. Anda butuh 4 siung Baput (Bawang putih).
  20. Sediakan 8 buah Cabe kriting merah.
  21. Siapkan 4 buah Kemiri.
  22. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
  23. Siapkan 2 cm Jahe.
  24. Siapkan 2 cm Kunyit.
  25. Anda butuh 2 cm Lengkuas.

Langkah-langkah buat 60 Gulai Cumi Isi Tahu

  1. Bersihkan Cumi: buang kulit dan tintanya, lalu cuci bersih. Tambahkan Air jeruk nipis agar tidak amis. Aduk rata. Diamkan Cumi 15 menit..
  2. Sementara itu, buat adonan isian: hancurkan Tahu putih menggunakan garpu, lalu tambahkan Telur, Merica bubuk, dan Garam. Aduk rata..
  3. Siapkan bumbu gulainya. Haluskan Bamer, Baput, Cabe kriting merah, Kemiri, Ketumbar bubuk, Jahe, Kunyit, dan Lengkuas..
  4. Setelah 15 menit, cuci bersih Cumi. Masukan adonan isian ke dalam Cumi, sambil ditekan-tekan agar Cumi terisi penuh. Pasang tentakelnya, lalu sematkan tusuk gigi untuk mengunci..
  5. Setelah itu, panaskan Minyak goreng dan tumis bumbu halus. Tambahkan Serai, Daun salam, dan Daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan Santan encer dan Gula jawa sisir. Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
  6. Setelah mendidih, masukkan Cumi. Masak hingga mendidih kembali dan Cumi matang. Kemudian tambahkan Santan kental dan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Gulai Cumi Isi Tahu pun siap disantap..

60 Gulai Cumi Isi Tahu - Mudah sekali kan memasak 60 Gulai Cumi Isi Tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu