Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap menu. Namun, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak menyenangi terlalu lama mengunyah. Bermacam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan metode yang mudah. Berikut ini kami rangkum sebagian resep olahan tahu yang bisa dijadikan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur Bunda bisa membuat Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur

  1. Siapkan 1 buah lontong (saya bikin sendiri).
  2. Sediakan 3 bh tahu potong dadu goreng hingga matang.
  3. Sediakan 2 butir telur.
  4. Sediakan 50 gr touge / kecambah rebus sebentar.
  5. Siapkan 1 bh kentang potong dadu goreng hingga matang.
  6. Anda butuh bumbu kacang :.
  7. Kamu butuh 1 sdm munjung petis udang.
  8. Siapkan 100 gr kacang tanah goreng.
  9. Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng.
  10. Kamu butuh 2 bh cabe rawit (optional.. boleh ditambah jika suka pedas).
  11. Bunda butuh secukupnya garam.
  12. Sediakan 2 sdm kecap manis (saya pake kecap bango).
  13. Kamu butuh secukupnya air.
  14. Anda butuh pelengkap :.
  15. Sediakan kerupuk udang.

Cara membuat Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur

  1. Siap kan cobek. tuang kacang tanah tanah goreng dan bawang putih yg sdh digoreng, cabe rawit haluskan lalu beri sejumput garam, petis dan kecap.. aduk rata.. tuang air secukupnya sedikit saja. hasil jangan terlalu encer...tp tidak terlalu kental. sisihkan.
  2. Telur taruh dimangkuk. lalu kocok dan goreng. buat telur dadar sisihkan.
  3. Penyelesaian: taruh telur dadar bagian bawah. potong-potong lontong, tuang tahu yg sdh digoreng, telur, kentang yg sudah digoreng dan kecambah rebus. tata semua dipiring.
  4. Tuang bumbu kacang yg sdh dibuat tadi. siap utk disajikan. jangan lupa pakai krupuk... so yummy deh pokoknya... bener-bener mengobati rasa rindu masakan jawa timuran.

Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur - Mudah sekali bukan membuat Tahu Telur khas Surabaya a.k.a Tahu Tek Telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu