Tahu telur / tahu tek - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah dapat dipisahkan dalam tiap menu. Namun, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak suka terlalu lama mengunyah. Bermacam resep olahan tahu bisa Anda buat di rumah dengan cara yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa dibuat lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Tahu telur / tahu tek Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar. Bunda bisa buat Tahu telur / tahu tek memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu telur / tahu tek

  1. Anda butuh Secukupnya kubis.
  2. Siapkan Secukupnya toge panjang.
  3. Sediakan 1 butir telur.
  4. Bunda butuh 1 potong tahu putih.
  5. Kamu butuh 5 iris lontong.
  6. Siapkan Bumbu kacang.
  7. Sediakan Secukupnya kacang.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  10. Siapkan 1 sdt munjung petis udang.
  11. Sediakan Secukupnya gula merah.
  12. Siapkan Garam.
  13. Siapkan Kecap manis.
  14. Siapkan Secukupnya air.

Langkah-langkah buat Tahu telur / tahu tek

  1. Cuci bersih dan rebus kubis dan toge sampai matang, sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, tambahkan garam sedikit, kocok kembali lalu masukan tahu. Goreng telur tahu dengan sedikit saja minyak, saya gorengnya di orak arik. Sisihkan.
  3. Goreng kacang sampai matang, lalu goreng 2 siung bawang putih utuh dan 2 cabe rawit..
  4. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, petis, gula merah, garam (saya diulek) bila sudah halus tambah kan air sampai bumbu tidak terlalu kental, tambahkan kecap manis, cek rasa. Bila sudah sesuai selera, susun di piring. Mulai dari lontong, sayuran, tahu telur goreng, lalu siram pakai bumbu kacang. Tambahkan kerupuk. Siap disajikan..

Tahu telur / tahu tek - Mudah sekali kan memasak Tahu telur / tahu tek ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu