Tahu Kocek - Tahu merupakan pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap menu. Melainkan, bagus tahu ataupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tak suka terlalu lama mengunyah. Bermacam resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan metode yang gampang. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang dapat diwujudkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bunda bisa memasak Tahu Kocek memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tahu Kocek
- Bunda butuh Secukupnya tahu pong/gembos.
- Sediakan 10 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 5 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam merica.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri.
- Anda butuh secukupnya Jamur kuping.
- Siapkan secukupnya Air panas.
- Bunda butuh 3 buah cabai.
- Bunda butuh 1/2 siung bawang putih.
Cara buat Tahu Kocek
- Siapkan bahan campuran (wortel diparut.. Aku pake parutan keju gais, jamur kuping cacah kasar, cincang daun bawang dan seledri).
- Campurkan bahan campuran dengan 2 jenis tepung dan bawang putih yg sudah di ulek sama garam merica ya guiss dicampur juga, lalu beri air panas sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan tidak terlalu kaku atau terlalu lembek, jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan adonan ke dalam tahu pong yg sudah dibagi menjadi 2 dg dipotong silang, kukus sampai matang +- 20 menit an.
- Tahu pelet sudah matang bisa dinikmati dg saus kacang atau saus sambal, untuk tahu kocek (bawang putih, cabe, gula garam secukupnya ulek sampai halus) iris tahu pelet menjadi beberapa bagian lalu goreng di minyak panas sebentar saja sampai kulit tahunya krispi, angkat lalu kocek bersama sambal bawangnya.... siap santap mantapp 😗.
Tahu Kocek - Gampang sekali bukan bikin Tahu Kocek ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu