Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal - Tahu ialah pasangan tempe yang hampir tidak pernah bisa dipisahkan dalam tiap menu. Namun, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan memiliki kelezatan yang khas. Tekstur tahu yang lembut cenderung lebih disukai bagi mereka yang tidak menyenangi terlalu lama mengunyah. Pelbagai resep olahan tahu dapat Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Berikut ini kami rangkum beberapa resep olahan tahu yang bisa diwujudkan lauk juga untuk camilan di kala santai. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal Anda bisa memasak Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal

  1. Bunda butuh Bahan pentol tahu.
  2. Siapkan 3 buah tahu.
  3. Siapkan 300 gram tepung terigu.
  4. Bunda butuh 150 gram tepung tapioka/kanji.
  5. Sediakan Secukupnya garam.
  6. Sediakan 2 siung bawang putih besar.
  7. Siapkan 1/2 sdt merica.
  8. Sediakan 1 sdt penyedap rasa (me: royco ayam).
  9. Sediakan 2 batang daun bawang.
  10. Siapkan 2 batang seledri.
  11. Bunda butuh 1 butir telur.
  12. Siapkan 400 ml air.
  13. Sediakan Bahan sambal.
  14. Siapkan 1/2 ons kacang tanah.
  15. Siapkan 4 biji cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasannya).
  16. Sediakan 2 biji cabe merah.
  17. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  18. Sediakan Secukupnya kecap.
  19. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  20. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  21. Sediakan Secukupnya saos tomat/saos sambal.
  22. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  23. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  24. Siapkan Secukupnya air panas.

Langkah-langkah membuat Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal

  1. Membuat pentol tahu. Iris tahu memanjang, bentuk persegi panjang, dgn ketebalan kira-kira 1 cm. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan/lapisan luar garing. Tunggu hingga dingin, lalu dibelah memanjang hingga keujung, tapi jangan sampai putus. Sisihkan.
  2. Masak air dan masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan. Masukkan garam, penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih, lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Air dipindah kan ke baskom/wadah, lalu tuang tepung terigu. Aduk menggunakan centong. (Tahap ini yg mempengaruhi pentol empuk tahan lama).
  3. Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan, aduk rata menggunakan centong. Tunggu hingga hangat, masukkan telur dan aduk hingga merata (bisa menggunakan tangan untuk memcampurnya, jika dirasa adonan tidak panas ditangan).
  4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka disaat adonan masih terasa hangat, jangan sampai menunggu adonan dingin baru dimasukkan tepung tapiokanya. Jika adonan sudah pas bisa dihentikan penambahan tepung tapiokanya. Aduk menggunakan tangan agar benar-benar tercampur rata. (tekstur adonan seperti adonan pentol bakso ya, jadi lengket ditangan).
  5. Siapkan 3 pcs plastik ukuran 1 kg. Tahu yg sudah dipotong tadi dibuka dan dimasukkan ke dalam plastik, masukkan sedikit demi sedikit adonan pentol menggunakan sendok. Lalu padatkan, dan tambahkan lembaran tahu lagi di sampingnya, isi lagi dengan adonan pentol. Lipat plastik dan siap dikukus. Ulangi step ini hingga adonan habis..
  6. Membuat sambal. Sambil menunggu pentol tahu matang, siapkan bahan sambalnya. Goreng kacang, rebus cabe dan bawang putih. Haluskan kacang, cabe, bawang putih. Tambahkan gula, garam, saos, kecap, irisan bawang merah, dan irisan daun jeruk. Tambahkan air mendidih secukupnya, sambal dibuat kental ya, jangan terlalu banyak airnya..
  7. Jika pentol tahu sudah matang. Angkat, lalu iris kotak-kotak. Siap dihidangkan dengan sambal..

Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal - Mudah sekali bukan bikin Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Tahu